Olá pessoal, aí vai mais uma receita bem fácil de fazer e bastante saborosa. É a famosa tarte tatin ou simplesmente torta de maçã, em que também pode-se usar outra fruta como banana, frutas vermelhas...
Ingredientes:
- 100g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 5 maçãs verdes grandes
- 1 limão
- 2 discos de massa folhada (comprada pronta)
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
- Descasque as maçãs e corte-as em oito pedaços (forma de gomos) retirando as sementes;
- Após cortar as maçãs reserve-as dentro de um recipiente com água (o suficiente para cobrir) e suco do limão. (o limão serve para não oxidar as maçãs);
- Em uma frigideira antiaderente (que possa ser levada ao forno) derreta a manteiga e o açúcar até que fique com uma cor dourada; (a frigideira pode ser substituída por uma forma antiaderente)
- Desligue a chama do fogão e coloque as massas de forma ordenada para ficar com um belo visual; volte ao fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos sem mexer nas maçãs e desligue novamente. Espere resfriar por 5 minutos;
- Polvilhe por cima a canela em pó;
- Coloque as massas folhadas por cima das maçãs (a massa folhada pode ser substituída por massa podre)
- Leve ao forno 180ºC pré-aquecido por mais 25 minutos;
- Vire em uma forma, cuidando para não grudar na frigideira.
* Dica para não grudar: após retirar do forno leve à boca do fogão por alguns segundos para que o açúcar fique soltinho.
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